대구오피 삼송빵집 본점

매장소개

대구오피 에서 60여년의 역사와 전통을 가진 전설적인 빵집입니다. 투박한 느낌으로 옛날 스타일의 빵을 팔고 있어 동성로에 오면 사람들이 꼭 들르는 곳입니다. 빵 종류는 많은 편은 아니며 구운고로케와 통옥수수빵(마약빵)이 이 곳의 인기 메뉴입니다. 구운고로케는 기름에 튀기지 않고 구워내어 느끼하지 않고 담백한 맛입니다. 옥수수와 특제소스로 맛을 낸 통옥수수빵은 한번 먹으면 헤어나올 수 없습니다. 빵이 전부 소진하면 조기 마감합니다.

옛집식당

매장소개

서문시장과 달성공원 사이의 좁은 골목길에 자리 잡고 있는 ‘옛집식당’입니다. 1948년부터 현재까지 3대째 대를 이어 오고 있습니다. 은빛 자개농, 붉은 마룻바닥과 밥상이 할머니 집에 온 것 같은 정겨운 분위기를 자아냅니다. 한우로 만든 대표 메뉴 ‘육개장’은 두부 전, 깍두기, 부추무침, 고추 장아찌와 함께 한 상이 차려집니다. 기름지지 않고 깔끔한 국물에는 대파와 토란대가 들어가 있으며, 양짓살 대신 기름기가 적은 사태 부위가 두툼하게 썰어 담긴 것이 특징입니다. 처음 한 입은 육개장이 나온 그대로의 맛을 느끼고, 반 정도 먹은 후엔 다진 마늘을 넣어 짙은 감칠맛을 더해 두 가지 버전으로 즐길 수 있습니다. 육개장 국물은 리필이 가능합니다.

팔공막창

매장소개

100% 전통의 맛을 살린 수작업과 2대를 오피야 는 장인정신이 돋보이는 막창 전문점입니다. 이 집만의 비법으로 막창의 잡내를 완벽히 제거하여 누구나 부담없이 즐길 수 있습니다. 예약에 단체만 가능합니다.

약전골목원조국수

‘약전골목원조국수’에 들어서면 매장 입구에서 오피스타 칼국수를 삶고 있는 사장님이 정겹게 반겨줍니다. 주문과 동시에 숙성된 밀가루 반죽을 홍두깨로 민 다음 칼로 숭덩숭덩 썰어 면을 준비합니다. 대표 메뉴는 홍게, 다시마, 꽃게, 민물새우 등의 재료를 오랜 시간 우린 육수로 해산물 특유의 감칠맛을 살린 ‘칼국수’. 육수에 촉촉하게 적셔진 수타면은 하늘거리며 부드럽게 넘어가는 목 넘김을 자랑합니다. 처음엔 깔끔한 국물을 온전히 음미한 뒤 김 가루, 파 양념장, 배추김치 등 밑반찬을 취향에 맞게 곁들여 먹으면 됩니다. 식사하다 육수가 부족할 경우 무료로 리필을 해줍니다.